Broccoli care scade colesterolul LDL

Un grup de cercetători de la Institutul de Cercetare Alimentară din Norwich, Marea Britanie, au produs o noua varietate de   broccoli, îmbogățită cu glucoraphanină, care reduce nivelul de colesterol LDL din sânge, informează Molecular Nutrition and Food Research.
    Această tulpină, deja disponibilă în supermarketurile britanice sub numele de Beneforte, a fost cultivată pentru a conține o cantitate de până la de trei ori mai mare din această substanță naturală, care ajută organismul să controleze metabolismul celular. Două studii independente au arătat că ea poate reduce colesterolul cu cca. șase procente.

Citeşte mai multe

Proteine din soia transgenică – protecție împotriva HIV

Un grup de cercetători brazilieni a dezvoltat o tehnologie care permite extragerea din soia transgenică a unei proteine care împiedică virusul HIV (care provoacă SIDA) să atace celulele vaginale ale femeilor. Potrivit agenției de stat Agência Brasil, tehnologia permite comercializarea așa-numitei cianovirine, o proteină pe care oamenii de știință din SUA au identificat-o în algele albastre-verzi (Nostoc ellipsosporum), dar într-o cantitate insuficientă pentru a permite dezvoltarea unor medicamente.

Citeşte mai multe

Compromisul dintre biotehnologii și non-OMG

Acum doi ani, Pat Duncanson, un fermier din Minnesota, Pat Duncanson, a schimbat 95% din porumbul său în culturi non-OMG. Motivația lui era să economisească aproximativ 125$ pe hectar. Dar Duncanson a constatat că plantele non-OMG nu se potrivesc pe orice teren. În acest an, el a revizuit planul său de culturi.

„Dacă vă gândiți la non-OMG, comparați cât veți economisi pe semințe cu costurile suplimentare pentru pesticide și diferența de preț pentru tratamentul semințelor”, spune el.

Citeşte mai multe

Vaticanul consideră pâinea fără gluten necorespunzătoare pentru euharistie

Pâinea folosită pentru euharistie în timpul celebrării liturghiei romano-catolice nu trebuie să fie fără gluten – deși poate fi făcută din plante modificate genetic, a decis Vaticanul zilele trecute, informează BBC.
Într-o scrisoare adresată episcopilor, cardinalul Robert Sarah a precizat că pâinea poate avea conținut scăzut de gluten, dar trebuie să existe suficientă proteină în grâu pentru a se putea obține o pâine fără aditivi.
    „Noile reguli sunt necesare pentru că acum pâinea pentru euharistie este vândută în supermarketuri și pe internet”, a spus cardinalul.

Citeşte mai multe

O nouă tehnică pentru secvențierea integrală a genomului

          Populațiile de plante mutante, fiecare având una sau mai multe gene modificate, reprezintă un instrument important pentru elucidarea funcțiilor genelor. Prin secvențierea întregului genom la nivelul unic de nucleotide, cercetătorii pot deduce funcțiile genelor, observând accentuarea sau pierderea anumitor trăsături. Dar utilitatea colecțiilor existente de mutanți de orez a fost limitată de câțiva factori, printre care ciclul de viață relativ lung al sferelor și lipsa informațiilor secvențiale pentru majoritatea liniilor mutante.

Citeşte mai multe